Suy gan cấp xảy ra khi phần lớn các tế bào gan bị tổn thương đến mức không thể phục hồi, khiến gan nhanh chóng mất khả năng hoạt động. Nhìn chung, suy gan là một tình trạng đe dọa tính mạng đòi hỏi phải được điều trị khẩn cấp.