Vitamin A là thuật ngữ chung cho một nhóm các hợp chất hòa tan trong chất béo rất quan trọng đối với sức khỏe con người. Vitamin A giúp duy trì thị lực khỏe mạnh, đảm bảo chức năng bình thường của hệ thống miễn dịch và các cơ quan, hỗ trợ sự tăng trưởng cũng như phát triển thích hợp của em bé trong bụng mẹ.