Các tác dụng có lợi cho sức khỏe của socola đen bắt nguồn từ chất chống oxy hóa flavonoid. Sôcôla đen có nguồn gốc từ cây cacao và cacao cực kỳ giàu flavonoids, đây là một loại flavonoid phytochemical. Để làm được một loại socola đen ngon thì socola đen làm từ gì và quá trình sản xuất ra sao?