Melanin là tên gọi cho nhóm chất quy định về màu sắc trong sinh vật. Chúng có ba nhóm chính là eumelanin, pheomelanin, và neuromelanin. Trong khi eumelanin và pheomelanin là dạng sắc tố phổ biến nhất với các dạng màu nâu, đen, vàng, đỏ thì neuromelanin chỉ có ở não bộ và có tác che lấp đi cấu trúc bên trong.