Mặc dù FDA (cục quản lý thực phẩm và dược phẩm Hoa Kỳ) khuyến cáo rằng tủ đông lạnh có thể giữ thực phẩm an toàn gần như vô thời hạn, nhưng điều đó không có nghĩa là thực phẩm vẫn sẽ có hương vị và thành phần dinh dưỡng tốt.

Đóng băng thực phẩm giúp cho quá trình lưu trữ tốt hơn, đặc biệt là về chất lượng thực phẩm của như độ an toàn của thực phẩm. Tuy nhiên, quá trình rã băng thực phẩm để chế biến, lại là một thách thử không nhỏ. Vậy, phương pháp rã đông nào được thực hiện là an toàn với thực phẩm và được các cơ quan quản lý Thực phẩm phê chuẩn.

Bảo quản thực phẩm bằng phương pháp đông lạnh giúp thực phẩm có thời hạn sử dụng dài hơn, đồng thời đảm bảo chất lượng an toàn của thực phẩm trong thời gian này. Tuy nhiên, quá trình rã đông thực phẩm luôn yêu cầu điều kiện khá khắt khe. Vậy rã đông thịt đúng cách là như thế nào?

Giải pháp hiệu quả nào để đảm bảo an toàn thực phẩm khi tủ lạnh bị mất điện? Trường hợp khẩn cấp tủ lạnh bị mất điện có thể xảy ra, đặc biệt là với điều kiện thời tiết khắc nghiệt. Khi xảy ra tình huống này, bạn cần có sẵn một kế hoạch. Điều này bao gồm việc biết các biện pháp phòng ngừa an toàn thực phẩm thích hợp cần thực hiện trước, trong và sau khi mất điện và chuẩn bị để xử lý an toàn thực phẩm và nước trong trường hợp bị mất điện xảy ra. Đọc thêm bài viết dưới đây để có được biện pháp phù hợp bảo quản thực phẩm tốt.

Lò vi sóng có lẽ không còn quá xa lạ với các gia đình. Công dụng lò vi sóng chủ yếu là làm nóng hoặc nấu chín thức ăn. Do đó, việc nấu ăn bằng lò vi sóng rất tiện lợi vì chúng đơn giản và nhanh chóng.

Virus và vi khuẩn là những sinh vật có thể gây bệnh cho con người. Virus và vi khuẩn có những phản ứng rất khác nhau đối với nhiệt độ, vì vậy có thể gây bệnh cho người ở những điều kiện môi trường khác nhau. Tìm hiểu về vấn đề virus và vi khuẩn chết ở nhiệt độ nào hay nước sôi có diệt được vi trùng không có thể giúp ngăn chặn được một số bệnh lý gây ra bởi những tác nhân này.