Tại Việt Nam có khoảng 50 - 100 loài nấm độc khác nhau. Ngộ độc nấm xảy ra ít hơn so với các loại ngộ độc khác về số ca, nhưng tỷ lệ tử vong lại rất cao. Nấm mũ khía nâu xám là một trong số loại nấm độc thường gặp ở Việt Nam, bài viết dưới đây giúp bạn đọc cảnh giác tránh hái nhầm, ăn nhầm nấm mũ khía nâu xám có độc.

Theo Cục An toàn thực phẩm- Bộ Y tế cho biết, trên thực tế có hàng nghìn loại nấm, tuy nhiên có khoảng 70 - 80 các loại nấm độc. Mặc dù số loại nấm độc không nhiều, nhưng để phân biệt giữa các loại nấm độc với không độc rất khó, Vì vậy người dân hái nấm hoang ăn rất dễ bị ngộ độc. Cây nấm độc nhất gây tử vong thường là nấm độc đẹp, bắt mắt. Bài viết dưới đây giải đáp cách nào để nhận biết nấm độc.