Từ xa xưa, con người đã tìm kiếm nấm hoang dã để làm thực phẩm. Khi thu thập các loại nấm dại, cần tiến hành một cách thận trọng. Bởi một số loại nấm hoang dã có giá trị dinh dưỡng cao, thơm ngon và an toàn nhưng cũng có những loại nấm khác gây nguy hiểm cho sức khỏe, thậm chí gây tử vong nếu ăn phải. Bài viết này liệt kê 3 loại nấm hoang dã có thể ăn và 5 loại nấm độc cần tránh.