Trên thực tế, ẩm thực châu Á dù cung cấp nhiều loại rau và protein tốt cho sức khỏe nhưng nhiều muối, chất béo và các chất phụ gia khác có thể nhanh chóng phá hoại các dưỡng chất có trong những món ăn này. Vậy làm thế nào để chế biến các món ăn chuẩn hương vị châu Á nhưng vẫn đảm bảo tốt cho sức khỏe tim mạch.