Theo BS Phạm Vũ Hiệp, Trung tâm bệnh lý tuyến giáp, Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Vinmec Times City, tác dụng của Collagen đối với cơ thể như một chất keo liên kết các phân tử. Collagen có mặt khắp nơi trong cơ thể: 2/3 protein trên da là collagen, 50% tóc, mô sụn, mô khớp... Do đó, collagen là hợp chất không thể thiếu với cơ thể.