Khoai mỡ là một loại rau củ có nguồn gốc từ Châu Á, Châu Phi và Carribean. Chúng thường bị nhầm với khoai lang. Tuy nhiên, khoai mỡ ít ngọt và nhiều tinh bột hơn. Những loại củ này có giá trị dinh dưỡng cao, đa năng và có thể có lợi cho sức khỏe của bạn theo nhiều cách. Dưới đây là những lợi ích sức khỏe, những lưu ý và dinh dưỡng của khoai mỡ.