Súp lơ là một thực phẩm cung cấp chất chống oxy hóa, chất dinh dưỡng thực vật, chất xơ và các chất dinh dưỡng quan trọng khác. Mặc dù lợi ích và tác dụng phụ của súp lơ ở mỗi người khác nhau, nhưng đối với hầu hết mọi người, ăn loại rau họ cải này là một bước tích cực để có một sức khỏe tốt.