Lecithin đậu nành tồn tại với lượng nhỏ trong nhiều sản phẩm khác nhau mà không ảnh hưởng đến sức khỏe. Một số bằng chứng về lợi ích của lecithin đậu nành trong việc giảm cholesterol, bổ sung choline vẫn cần được nghiên cứu thêm.