Làm lạnh và hâm nóng là những cách giúp bạn bảo quản và tiêu thụ thực phẩm một cách an toàn, tránh làm lãng phí thức ăn. Tuy nhiên, khi áp dụng những phương pháp này sai cách có thể dẫn đến các nguy cơ tiềm ẩn đối với sức khỏe, chẳng hạn như ngộ độc thực phẩm.