Cây lá hẹ còn được người dân một số nơi gọi là cửu thái, khởi dương thảo,... Đây là một loại rau gia vị, thường được sử dụng trong chế biến một số món ăn. Bên cạnh đó cây hẹ còn là một vị thuốc Đông y để chữa bệnh.