Chế độ ăn kiêng không gạo đang trở nên ngày càng phổ biến và được nhiều người áp dụng rộng rãi. Đây là một kế hoạch ăn kiêng ít chất béo, đường và natri, tập trung chủ yếu vào việc bổ sung chất xơ, cùng các loại carb tự nhiên tốt cho sức khỏe.