Dinh dưỡng tốt là cơ bản để cải thiện khả năng miễn dịch. Hệ thống miễn dịch là cơ quan bảo vệ cơ thể chống lại bệnh tật và nhiễm trùng và từ lâu người ta đã chứng minh rằng một số yếu tố ảnh hưởng đến chức năng của hệ thống miễn dịch bao gồm căng thẳng, giấc ngủ và dinh dưỡng. Hướng dẫn của WHO về chế độ ăn uống, đặc biệt là trong thời kỳ đại dịch COVID 19 hiện nay nói rằng “dinh dưỡng tốt là rất quan trọng đối với sức khỏe, đặc biệt là trong thời điểm hệ thống miễn dịch có thể cần phải chống lại” (WHO, 2020). Cung cấp một chế độ ăn nhiều thực phẩm bổ dưỡng giàu vitamin và khoáng chất hỗ trợ chức năng tối ưu của hệ thống miễn dịch bằng cách cung cấp chất chống oxy hóa để làm chậm quá trình tổn thương tế bào do các gốc tự do gây ra hoặc hỗ trợ sản xuất tế bào T. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ cung cấp cho bạn những thông tin hữu ích để hiểu rõ hơn về dinh dưỡng và hệ miễn dịch của cơ thể.