Mỗi loại thực phẩm sẽ có một nhiệt độ thích hợp cho quá trình nấu chín. Nếu đảm bảo được các điều kiện về nhiệt độ, không chỉ có món ăn ngon mà còn đảm bảo an toàn thực phẩm và giá trị dinh dưỡng.

Làm lạnh và hâm nóng là những cách giúp bạn bảo quản và tiêu thụ thực phẩm một cách an toàn, tránh làm lãng phí thức ăn. Tuy nhiên, khi áp dụng những phương pháp này sai cách có thể dẫn đến các nguy cơ tiềm ẩn đối với sức khỏe, chẳng hạn như ngộ độc thực phẩm.

Lò vi sóng không thể thiếu trong các căn bếp bởi sự tiện lợi mà chúng mang lại. Nhưng hiện nay vẫn còn nhiều hoài nghi về công cụ nhà bếp đa năng này. Người ta cho rằng nấu thức ăn bằng lò vi sóng có thể làm cho thức ăn kém lành mạnh, đồng thời có thể loại bỏ các chất dinh dưỡng tốt của thức ăn. Vậy sử dụng lò vi sóng có an toàn hay không sẽ được phân tích trong bài viết này.

Hiểu biết về nhiệt độ an toàn thực phẩm là rất quan trọng để bảo vệ bạn khỏi các căn bệnh ngộ độc, dị ứng hay các bệnh do thực phẩm gây ra. Vậy nhiệt độ sẽ ảnh hưởng như thế nào đến thực phẩm sử dụng hàng ngày. Bài viết sẽ cung cấp thêm các thông tin về vùng nguy hiểm của nhiệt độ thực phẩm, thời gian thực phẩm có thể ở trong vùng nguy hiểm một cách an toàn và phạm vi nhiệt độ an toàn đối với thực phẩm nóng và lạnh.