Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại sữa khác nhau. Một trong những loại sữa được ưu tiên sử dụng cho người muốn ăn kiêng, tăng mỡ máu... cần giảm lượng chất béo đưa vào cơ thể là sữa tách béo. Sữa tách béo vẫn đảm bảo cung cấp đầy đủ loại dưỡng chất cần thiết nhưng hàm lượng chất béo ít hơn so với các dạng khác.