Hội chứng Guillain - Barre là một rối loạn hiếm gặp xảy ra khi hệ thống miễn dịch của cơ thể tấn công các dây thần kinh dẫn tới liệt cơ tức thời, thậm chí là tê liệt toàn bộ cơ thể.