Hẹ là một loại hành tây nhỏ, thon dài với hương vị thường được mô tả là sự pha trộn tinh tế giữa hành tây và tỏi truyền thống. Hẹ mọc thành cụm, chứa ít nước và có vỏ mỏng hơn so với hành tây truyền thống nhưng cũng có thể khiến người dùng cay chảy nước mắt. Hẹ là một nguyên liệu giàu dinh dưỡng và các hợp chất thực vật mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Có rất nhiều tranh cãi xung quanh ảnh hưởng của bột ngọt (MSG) đến sức khỏe con người. Một số ý kiến cho rằng bột ngọt là yếu tố gây ra hen suyễn, đau đầu và thậm chí tổn thương não. Mặt khác, hầu hết các nguồn tin chính thức như FDA tuyên bố rằng MSG an toàn.

Gia vị là nguyên liệu không thể thiếu trong mỗi món ăn nấu nướng hàng ngày. Tuy nhiên, nhiều gia đình vẫn chưa biết cách bảo quản các loại gia vị, nên trong quá trình sử dụng giá vị đã mất đi hương vị thơm ngon. Bài viết sau đây sẽ chia sẻ cho bạn cách để bảo quản nước sốt giữ được hương vị trong thời gian dài.

Bột ngọt là gia vị được sử dụng phổ biến ở nhiều nước châu Á. Bột ngọt giúp làm gia tăng độ ngọt và tăng cường hương vị trong nước sốt, nước dùng, súp và nhiều loại thực phẩm. Vậy, bạn có biết bột ngọt là gì và chúng được làm như thế nào không? Bài viết này sẽ giúp bạn hiểu thêm về vấn đề này.

Chào bác sĩ ạ. Con đi khám ra hội chứng thận hư thận nhiễm mỡ bác sĩ kêu ăn nhạt, mà mẹ con nấu nhạt như nước, con có thể nêm một chút gia vị gì hoặc ăn kèm nước tương được không ạ. Con cảm ơn bác sĩ.

Gia vị là thành phần quan trọng để nâng cao hương vị, sự hấp dẫn cho món ăn. Việc cho trẻ thử nghiệm với nhiều loại gia vị có thể mở rộng khẩu vị và giúp trẻ tập ăn tốt hơn. Tuy nhiên, việc cho bé ăn hạt nêm và một số loại gia vị có thể chứa nhiều muối nên cha mẹ cần thực hiện nghiêm ngặt với liều lượng phù hợp.

Gia vị là thành phần không thể thiếu để chế biến nên những món ăn mỗi ngày. Tuy nhiên, để bảo quản qua vị tốt nhất thì cần có những kiến thức cũng như kỹ năng trong vấn đề này, như nhiệt độ và thời gian bảo quản trong bao lâu.

Đông y cho rằng húng quế có vị cay, tính nóng, thơm dịu. Húng quế luôn được coi là loại rau gia vị được sử dụng phổ biến trong các món ăn thường ngày. Tuy nhiên, nhiều người chưa rõ tác dụng của cây húng quế với sức khỏe. Bài viết dưới đây sẽ làm rõ hơn công dụng của cây húng quế.