Sữa dê là một loại thực phẩm bổ dưỡng mà con người đã tiêu thụ suốt hàng ngàn năm. Tuy nhiên, có khoảng 75% dân số thế giới mắc chứng không dung nạp đường sữa Lactose. Vì vậy, nhiều người tự hỏi liệu sữa dê có chứa đường sữa Lactose hay không và liệu có thể được sử dụng thay thế sữa bò và các loại sữa khác.