Những quan niệm sai lầm về đường nâu và đường trắng là rất phổ biến. Mặc dù hai loại này được sản xuất từ cùng một nguồn, đường nâu thường được quảng cáo là một lựa chọn thay thế tự nhiên, lành mạnh hơn so với đường trắng. Hiểu được sự khác biệt và ảnh hưởng sức khỏe của hai loại đường này là đặc biệt quan trọng đối với người bị tiểu đường.

Trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại đường nhưng đường nâu và đường trắng vẫn là 2 loại phổ biến và thường được sử dụng trong nấu ăn và pha chế nhất. Vậy thực chất 2 loại đường này có khác gì nhau không?

Đường gần như là loại gia vị không thể thiếu trong các món ăn, các loại thực phẩm chế biến sẵn và đồ uống. Đường có mặt ở khắp mọi nơi và tiếp xúc hàng ngày với chúng ta, vậy bạn hiểu đường đến nhường nào?