Fructose (HFCS) là một loại đường nhân tạo được làm từ siro ngô. Nhiều chuyên gia tin rằng, đường fructose là 1 trong những yếu tố chính gây ra tình trạng béo phì, tiểu đường, bệnh tim, thậm chí là ung thư.

Fructose là một loại đường được tìm thấy trong nhiều loại trái cây, rau quả và cả trong mật ong. Đường fructose được sử dụng để làm vị ngọt cho một số loại thực phẩm có mặt trên thị trường, nhưng chất tạo ngọt này thường không được khuyến khích dùng cho những người mắc bệnh đái tháo đường. Bởi những ảnh hưởng tiêu cực có thể xảy ra với lượng đường trong máu khi tiêu thụ quá nhiều.

Đường phèn có tính mát, vị ngọt là nguyên liệu quen thuộc đối với nhiều hộ gia đình. Thế nhưng không phải ai cũng biết đến công dụng của đường phèn đối với sức khỏe cũng như cách sử dụng đường phèn đúng cách và hiệu quả. Cùng tham khảo thông tin dưới đây để biết “Đường phèn được làm từ gì?” và “Ăn đường phèn có tốt không?” nhé.

Ở những người không dung nạp fructose, loại đường này không được hấp thụ vào máu một cách hiệu quả. Thay vào đó, đường fructose sẽ đi đến ruột già, nơi nó được lên men bởi vi khuẩn đường ruột, gây ra tình trạng khó tiêu hóa.