Thời tiết khí hậu nóng ẩm ở nước ta là điều kiện thuận lợi cho các loại nấm rừng mọc hoang dã phát triển mạnh. Nấm rừng thường mọc nhiều tại các tỉnh vùng núi phía bắc và khu vực Tây Nguyên. Ở Việt Nam đã phát hiện hàng nghìn loài nấm, trong đó có hàng trăm loài mang độc tố.