Axit dạ dày là một thành tố ở trong dạ dày của mỗi người, được tiết ra bởi lớp niêm mạc dạ dày. Chúng đóng vai trò quan trọng trong quá trình tiêu hóa và chuyển hóa thức ăn của cơ thể. Theo đó, nồng độ axit dạ dày tăng lên là một mối đe dọa cho sức khỏe của con người, báo hiệu nguy cơ mắc một số bệnh lý nguy hiểm. Vì thế việc giảm và cân bằng lượng axit trọng dạ dày rất quan trọng.