Súp lơ xanh có nguồn gốc từ cây cải dại nhưng theo thời gian, nó được người nông dân lai tạo để trở thành một loại rau xanh, giòn và thơm ngon như ngày nay. Súp lơ xanh chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe.