Dị ứng rượu vang hoạt động tương tự như các trường hợp dị ứng thực phẩm khác. Hệ thống miễn dịch của bạn nhầm các protein vô hại thành mối đe dọa và một lượng lớn các kháng thể, chẳng hạn như immunoglobulin E (IgE), được sản xuất. Các kháng thể này giải phóng histamin và các hóa chất khác, có thể gây ra các triệu chứng của phản ứng dị ứng. Bài viết sẽ giúp bạn hiểu hơn về dị ứng rượu vang là gì, những biểu hiện và cách phòng tránh.