Tôm hùm đất còn được gọi là tôm hùm đỏ, nguồn gốc từ Bắc Mỹ. Thịt và gạch tôm hùm đất có vị ngọt, hàm lượng protein cao. Tuy nhiên do đặc tính riêng biệt, loài tôm này được xác định là sinh vật ngoại lai nguy hại và không nhân giống phát triển tại Việt Nam.