Củ cải ngâm là một lựa chọn thay thế thuận tiện cho củ cải tươi. Loại thực phẩm này rất giàu chất dinh dưỡng và cung cấp nhiều lợi ích sức khỏe tương tự như củ cải tươi nhưng có hạn sử dụng lâu hơn. Tuy nhiên, củ cải muối cũng có thể chứa nhiều muối và đường, nhiều người tự hỏi liệu củ cải muối có thực sự tốt cho cơ thể hay không.

Chất chống oxy hóa là các hợp chất được tạo ra trong cơ thể bạn và được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm. Chúng giúp bảo vệ các tế bào trong cơ thể khỏi bị tổn thương do các phân tử có hại tiềm tàng gây ra được gọi là các gốc tự do.

Củ cải đường được biết đến như nhân sâm mùa đông, khi củ cải đường có nhiều tác dụng hỗ trợ tăng cường sức khỏe cũng như có khả năng chữa một số bệnh bao gồm: ho, long đờm, lợi tiểu, kích thích tiêu hoá, bảo vệ dạ dày.... Bài viết này sẽ phân tích thêm những lợi ích có thể được mang lại từ củ cải đường.