Đắng miệng theo Đông y là tình trạng thường gặp do đờm nhiệt hoặc can nhiệt. Ngoài ra đắng miệng còn xuất hiện khi ta sử dụng quá nhiều các sản phẩm như cà phê đen, mướp đắng,... Tuy nhiên nếu tình trạng đắng miệng kéo dài rất có thể là dấu hiệu cảnh báo về các vấn đề sức khỏe.