Rất nhiều người hiện nay vẫn không biết cholesterol là gì hay cholesterol trong máu là gì, điều này khiến cho việc quan tâm chăm sóc sức khỏe gặp nhiều trở ngại hơn. Cholesterol được hình thành từ 2 nguồn là từ trong cơ thể tổng hợp hoặc từ thức ăn, là một thành phần của lipid máu, đồng thời đóng vai trò quan trọng trong hầu hết các hoạt động của cơ thể.