Tuy là bột sắn dây loại thức uống khá quen thuộc nhưng không phải ai cũng biết cách chế biến và uống bột sắn dây đúng cách. Việc sử dụng bột sắn dây sai cách có thể gây ra một số vấn đề sức khỏe.

Sắn dây là loài cây dây leo thuộc họ Đậu, được trồng ở nhiều nơi ở nước ta để làm thực phẩm và làm thuốc. Hầu hết các bộ phận của cây sắn dây đều được sử dụng làm thuốc chữa bệnh.

Sắn dây có tính hàn, giải nhiệt mạnh, bột sắn dây có công dụng pha nước uống giải khát, xua tan nóng nực ngày hè. Nhiều người cho rằng nên uống sắn dây sống mới mát, mới thanh do còn giữ nguyên bản chất. Tuy nhiên điều này không hoàn toàn chính xác.

Nhắc đến sắn dây chắc hẳn ai cũng biết, nhưng nói đến cát căn thì hẳn nhiều người vẫn không biết đây là gì? Thực tế cát căn là tên gọi khác của sắn dây, đây là một dược liệu thường được sử dụng trong Đông y để làm một số bài thuốc điều trị bệnh. Vậy cụ thể cát căn có tác dụng gì, dùng để chữa bệnh gì? Hãy cùng tìm hiểu về vị thuốc này trong bài viết sau đây, để từ đó biết cách sử dụng dược liệu đúng cách, đúng mục đích trị bệnh hiệu quả hơn.