Cà tím là loại cà thuộc họ bạch anh và được sử dụng trong nhiều món ăn khác nhau trên thế giới. Dù đa dạng về kích thước và màu sắc nhưng cà tím có vỏ màu tím đậm là phổ biến nhất. Ngoài việc mang lại một kết cấu độc đáo và hương vị nhẹ nhàng cho các công thức nấu ăn, cà tím còn là loại trái cây mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, trong đó có việc giảm béo phì.

Món cà nướng mỡ hành là một trong những món nướng dễ chế biến. Hơn nữa cà tím là thực phẩm có chứa nhiều chất xơ, canxi, sắt và ít cholesterol. Vì vậy, đây chính là món ăn đặc biệt cho người đang ăn kiêng giảm cân.

Cà tím là một loại thực phẩm xuất hiện thường xuyên trong các bữa ăn ở Việt Nam, nhưng không phải ai cũng biết đến những lợi ích chữa bệnh của cà tím. Vậy cà tím có những tác dụng gì? Ăn, uống nước cà tím trị được bệnh gì?