Cá rô phi là một thực phẩm dinh dưỡng và có giá thành khá rẻ. Do đó, loại cá này được nhiều người ưa chuộng. Tuy nhiên nhiều nghiên cứu đã làm nổi bật những lo ngại về hàm lượng chất béo có trong cá rô phi. Theo các chuyên gia, lợi ích và nguy hiểm của cá rô phi phụ thuộc phần lớn vào sự khác biệt trong việc nuôi trồng cá.