Bất kỳ loại thực phẩm nào làm từ lúa mì, gạo, yến mạch, bột ngô hoặc một loại ngũ cốc đều được gọi là thức ăn thuộc nhóm ngũ cốc. Bánh mì, mì ống, bột yến mạch, ngũ cốc ăn sáng, bánh ngô là những ví dụ điển hình về các sản phẩm ngũ cốc.

Pizza là một lựa chọn làm hài lòng đám đông cho những ngày bận rộn. Tuy nhiên bạn không cần phải dựa vào các nhà hàng mang về để có những chiếc bánh pizza thượng hạng. Bạn có thể học cách làm vỏ bánh pizza, cách phủ trên mặt bánh pizza, nhiệt độ nướng bánh pizza và thời gian nướng bánh pizza là đã có một chiếc bánh như ý.

Gần đây các sản phẩm bánh mì đen được bày bán khá phổ biến với tên gọi khác là bánh mì ăn kiêng. Tuy nhiên ai trong số chúng ta cũng đều thắc mắc vậy bánh mì đen làm từ bột gì? Bánh mì đen thành phần ra sao? Liệu sản phẩm này có thực sự tốt cho sức khỏe và mang lại tác dụng khi ăn kiêng giảm cân không?

Thực phẩm bổ sung vi chất là gì, hiện nay có những loại thực phẩm bổ sung vi chất nào? Và bột mì có nằm trong nhóm bổ sung vi chất không? Những thắc mắc trên sẽ được giải đáp qua bài viết sau.

Thần khúc hay Kiến thần khúc, lục thần khúc... là chế phẩm từ bột mì và các thuốc bột khác trộn đều, ép khuôn rồi lên men. Thần khúc chứa tinh dầu, men rượu bia, đạm, lipid và vitamin. Theo Đông y, thần khúc tính ôn, vị ngọt và cay; vào kinh tỳ và vị; giúp tiêu thực hóa tích, kiện tỳ và khai vị.