Bí đao là một loại thực phẩm rất phổ biến và được nhiều chị em lựa chọn như một loại rau xanh cho bữa ăn hằng ngày. Nhờ có hàm lượng chất xơ cao, ít chất béo nên ngoài mang tới lợi ích cho sức khỏe nhiều người còn thắc mắc liệu ăn bí đao có giảm cân không?

Bí là một họ các loại thực vật, bao gồm nhiều loại khác nhau. Các giống bí mùa đông bao gồm bí đao, bí nghệ, bí dâu, bí ngô, bí rợ, bí ngô Nhật và bí đỏ sợi. Bí ngòi và bí vàng, có cổ thẳng hoặc cổ vòng, được coi là loại bí mùa hè. Các loại bí này rất dễ bị nhầm lẫn khi phân loại. Hầu hết các loại bí đều có màu sắc rực rỡ khá giống với màu trái cây nhưng khi ăn lại có vị nhẹ và hơi mặn tương đồng với các loại rau.

Bí đao là một trong những thực phẩm phổ biến trong bữa ăn hằng ngày ở Việt Nam. Với công dụng giải nhiệt, làm mát ruột, tiêu khát, giải độc và giảm béo, nó còn được ứng dụng trong chữa trị các bệnh lý thông thường nhằm cải thiện tình trạng sức khỏe.