Protein giúp cơ thể bạn thực hiện một số chức năng quan trọng và giúp bạn duy trì khối lượng cơ bắp. Khi bạn nghĩ đến protein, bạn có thể nghĩ đến bít tết hoặc thịt gà nhưng ăn thực vật cũng rất giàu protein. Vậy ăn thực vật có đáp ứng đủ nhu cầu protein? Hãy nhớ rằng hàm lượng protein có thể thay đổi tùy thuộc vào cách bạn chế biến từng loại rau và điều quan trọng là phải bao gồm các nguồn protein lành mạnh có trong chế độ ăn uống của bạn mỗi ngày.