Nhịn ăn xen kẽ ngày (ADF) là cách tiếp cận ăn chay gián đoạn. Đây là một ý tưởng cơ bản khi thực hiện nhịn ăn trong một ngày và sau đó ăn những gì bạn muốn vào ngày hôm sau. Bằng cách này, bạn chỉ cần hạn chế những gì bạn ăn trong một nửa thời gian, từ đó giảm cân hiệu quả và có thể giúp giảm các yếu tố nguy cơ liên quan đến bệnh tim mạch và tiểu đường loại 2.