Vitamin F bao gồm hai chất béo - axit alpha-linolenic (ALA) và axit linoleic (LA). Đây là hai chất béo rất cần thiết cho cơ thể và tốt cho sức khỏe não và tim. ALA là thành viên của gia đình chất béo omega-3, còn LA thuộc họ omega-6. Vitamin F có nhiều trong dầu thực vật và các loại hạt.