Trắc nghiệm: Bạn đã biết cách bổ sung vitamin cho trẻ?

Không có bất cứ loại rau củ nào không tốt cho trẻ. Nhưng một số có nhiều vitamin và khoáng chất hơn. Khi chuẩn bị bữa trưa cho con bạn, hãy chọn những loại rau có màu sắc tươi sáng như ớt, cà chua bi, bông cải xanh và cà rốt. Chúng có nhiều chất dinh dưỡng hơn dưa chuột và cần tây.

Bữa trưa sẽ lành mạnh hơn nếu bạn bổ sung đầy đủ protein, trái cây và ngũ cốc nguyên hạt. Nếu con bạn mua đồ ăn trưa hoặc thức ăn nhẹ ở trường, hãy dạy con lựa chọn những thực phẩm lành mạnh.

Khi muốn bổ sung thực phẩm giàu canxi cho bé, bạn có thể nghĩ đến sữa nhưng đừng quá lo lắng nếu trẻ không phải là người thích uống sữa. Hạnh nhân, đậu đỏ và đậu trắng cùng với nước cam là nguồn bổ sung canxi rất tốt.

Mỗi người cần canxi để xây dựng xương và răng chắc khỏe, nhưng hầu hết trẻ từ 9 đến 18 tuổi không được cung cấp đủ, đó là bởi vì nhiều trẻ em uống nhiều nước ngọt có ga hơn là dùng sữa. Hãy trao đổi với bác sĩ về một chất bổ sung nếu bạn cảm thấy trẻ không được cung cấp đủ canxi. Trẻ cũng cần được cung cấp đủ vitamin D (có trong cá, dầu, pho mát và lòng đỏ trứng) để hấp thụ canxi.

Bạn có thể cho trẻ ăn ngũ cốc nguyên hạt, sữa ít béo và trái cây vào bữa sáng nếu đang vội. Nhưng trứng tráng và các thực phẩm khác giàu protein sẽ giữ cho mức năng lượng của trẻ duy trì lâu hơn. Trứng không phải là nguồn protein tốt duy nhất cho buổi sáng, do đó có thể cho trẻ ăn bánh mì tròn, bánh quế làm từ ngũ cốc nguyên hạt với bơ đậu phộng và trái cây, một ly sinh tố với sữa chua, trái cây.

Trẻ cần sắt để tạo đủ tế bào hồng cầu, cung cấp oxy cho các mô và cơ quan. Thịt đỏ, cá ngừ, cá hồi, trứng và trái cây khô đều có nhiều sắt. Cho trẻ ăn các loại thực phẩm có vitamin C, chẳng hạn như bông cải xanh, cà chua, cam và dâu tây sẽ giúp cơ thể hấp thụ sắt dễ dàng hơn. Ngoài ra, giới hạn sữa của trẻ ở mức 2-3 ly mỗi ngày, bởi uống quá nhiều sữa có thể khiến sắt khó hấp thu hơn.

Hầu như cha mẹ thường hay nghe con mình bảo: "Con no rồi" mặc dù chỉ mới chạm vào đĩa thức ăn. Nhưng bạn sẽ ngạc nhiên rằng, chỉ với một lượng thức ăn nhỏ con bạn vẫn có đủ vitamin và khoáng chất nếu phối hợp một cách hợp lý. Vì vậy, trừ khi việc này xảy ra hàng ngày, con bạn vẫn có thể ổn. Nhưng đối với những trẻ không chịu ăn hoặc chỉ ăn một vài thứ, bạn có thể cân nhắc dùng một loại vitamin tổng hợp và sử dụng chúng hàng ngày. Luôn nói chuyện với bác sĩ nhi khoa của bạn trước khi bạn cho trẻ uống bất kỳ loại vitamin hoặc chất bổ sung nào.