Trắc nghiệm: Bạn có hiểu đúng về chỉ số Cholesterol không?

Một nồng độ cao của LDL-c (Low-density lipoprotein cholesterol) - cholesterol xấu - là mối đe dọa lớn nhất đối với sức khỏe tim mạch của bạn, mặc dù các con số khác cũng quan trọng không kém. LDL-c có thể làm tắc nghẽn động mạch của bạn và dẫn đến một cơn đau tim (nhồi máu cơ tim) hoặc đột quỵ.

Hạ thấp chỉ số LDL-c sẽ tốt hơn cho sức khỏe tim mạch của bạn. Ngoài ra, còn những nguyên nhân khác cũng có thể tăng nguy cơ ảnh hưởng xấu đến tim bạn. Bệnh đái tháo đường, tuổi trung niên, tiền sử gia đình mắc bệnh tim mạch đều có thể tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch của bạn.

Triglyceride là một loại chất béo. Chúng được tìm thấy trong thực phẩm, trong các vùng mỡ của cơ thể và trong máu của bạn. Cơ thể của bạn tạo ra nó từ bất kỳ thực phẩm bạn ăn. Cơ thể sẽ sử dụng chúng để tạo ra năng lượng ngay lập tức và dữ trữ lượng thừa vào trong các tế bào mỡ của bạn để sử dụng sau, điển hình là mỡ bụng.

Nếu bạn ăn quá nhiều calo, đặc biệt là đường hoặc các loại thực phẩm giàu carbohydrate như kẹo và đồ uống ngọt - mức triglyceride trong máu của bạn có thể sẽ cao.

Sau khi bạn ăn một bữa tối thịnh soạn gồm mì Ý (Spaghetti) và thịt viên, với kem cho món tráng miệng, LDL-c và Triglyceride của bạn có thể thoáng tăng phá trần.

Tốt nhất là bạn không ăn hoặc uống bất cứ thứ gì ngoại trừ nước trong 9 đến 12 giờ trước khi xét nghiệm các chỉ số về cholesterol. Việc nhịn ăn trước khi làm xét nghiệm sẽ mang lại kết quả chính xác nhất cho tất cả các thông số cholesterol.

Mục tiêu là giữ chỉ số triglyceride của bạn dưới 150 mg/dL để bảo vệ trái tim của bạn khỏe mạnh. Nên giảm thấp triglycerid đến bao nhiêu? Các bác sĩ hàng đầu khuyên rằng giữ triglycerid dưới 100 mg/dL là tốt nhất.

Kết quả xét nghiệm triglyceride trong khoảng tham chiếu như sau:

• 150 - 199 mg/dL: Trên mức bình thường nhưng chưa cao (Borderline high).
• 200 - 499 mg/dL: Cao.
• 500 mg/dL trở lên: Rất cao.

Cơ thể bạn tạo ra triglyceride nhanh chóng và dễ dàng từ đường và bột tinh chế, hai thành phần chính trong bánh ngọt. Do đó, ăn bánh ngọt sẽ làm tăng chỉ số này nhanh hơn.

Thịt xông khói chắc chắn không tốt cho trái tim và chỉ số cholesterol của bạn vì nó có rất nhiều chất béo và chất béo bão hòa. Tuy vậy, nó sẽ không làm cho triglyceride của bạn tăng lên nhanh như một lát bánh sô cô la.

Chỉ số HDL cholesterol (cholesterol tốt) nên là 60 mg/dL trở lên có thể giúp bảo vệ bạn khỏi nhồi máu cơ tim hoặc đột quỵ. Chỉ số HDL-c quá thấp có thể ảnh hưởng đến sức khỏe tim mạch. Ngoài ra, còn phụ thuộc một phần phụ thuộc vào giới tính của bạn:

• Nguy cơ gây bệnh đối với nam giới: Dưới 40 mg/dL.
• Nguy cơ gây bệnh đối với nữ giới: Dưới 50 mg/dL.

Bạn có thể làm cho tăng lượng HDL-c bằng cách tập thể dục, giảm cân nặng thừa và bỏ hút thuốc lá. Rượu có thể làm tăng HDL một chút nhưng cần phải sử dụng điều độ trong mức cho phép. Điều đó có nghĩa là không uống nhiều hơn 1 ly mỗi ngày đối với phụ nữ và 1 đến 2 ly mỗi ngày đối với nam giới.

Phần thịt dừa và nước cốt dừa chứa nhiều chất béo bão hòa, làm tăng mức LDL cholesterol.

Quả óc chó thực sự tốt cho cholesterol của bạn nếu bạn ăn một nắm nhỏ. Thực phẩm này là nguồn cung cấp chất xơ dồi dào và chất béo omega-3 lành mạnh.