Trong ổi xanh có chứa hàm lượng lớn tannin, đây là chất sau khi đi vào cơ thể sẽ có xu hướng kết hợp với các protein để tạo ra màng se niêm mạc và làm chậm nhu động ruột kết. Do vậy, Ăn ổi bị táo bón sẽ xảy ra trong trường hợp bạn ăn quá nhiều cùng 1 lúc.
1. Dinh dưỡng có trong ổi
Thông thường cứ 100g ổi sẽ chứa 85g nước; 8,920g đường; 0,6g protit; 7,7g gluxit; 6g xenlulozo; 291 mg kali; 5.204mcg lycopen; 10mg canxi và 16mg photpho. Bên cạnh đó, trong ổi cũng chứa nhiều khoáng chất thiết yếu cho cơ thể như: Ca, Mg, Fe.. và vitamin như: Beta caroten, B, C. Những giá trị dinh dưỡng này giúp ổi trở thành món ăn bổ ích của con người.
Một số lợi ích có được từ việc ăn ổi bao gồm::
- Cải thiện được khả năng miễn dịch: Trong ổi chứa rất nhiều vitamin C (gấp 4 lần so với cam), có vai trò giúp cải thiện khả năng miễn dịch và bảo vệ cơ thể chống lại các tác nhân gây nhiễm trùng thông thường, đồng thời ức chế các phân tử gây viêm như prostaglandin trong điều kiện tự miễn.
- Giảm nguy cơ gây ra ung thư: Các hợp chất lycopene, quercetin, vitamin C và polyphenol có trong ổi sẽ giúp làm giảm các nguy cơ gây ra ung thư, nhờ vai trò chống oxy hóa mạnh cũng như trung hòa các gốc tự do sinh ra trong cơ thể con người, đồng thời hạn chế được sự phát triển của các tế bào ung thư.
- Ổi tốt cho bệnh nhân tiểu đường: Trong đông y, lá ổi có tác dụng chống tiểu đường rất tốt. Bên cạnh đó, chỉ số glycemic thấp và hàm lượng chất xơ cao trong ổi có thể giúp đảm bảo lượng đường cần thiết cho cơ thể người bệnh.
- Chống lão hóa da: Các gốc tự do có thể gây ra các nếp nhăn và lão hóa da. Tuy nhiên, lượng vitamin C, A và chất chống oxy hóa có trong ổi sẽ giúp bảo vệ da khỏi các nếp nhăn cũng như lão hóa, từ đó kéo dài tuổi thanh xuân cho bạn.
- Cải thiện sức khỏe tim mạch: Ổi có thể hỗ trợ giúp cải thiện sự cân bằng natri và kali trong cơ thể, nhờ đó mà kiểm soát tốt cho những bệnh nhân cao huyết áp. Ngoài ra, ổi cũng có tác dụng hạ triglycerides và cholesterol xấu để giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
- Tăng cường thị lực: Lượng vitamin A có trong ổi giúp bảo vệ đôi mắt và tăng cường thị lực.
- Tốt cho phụ nữ mang thai: Ổi có chứa nhiều axit folic giúp hỗ trợ phát triển hệ thần kinh, canxi tốt cho sự phát triển của răng và xương thai nhi.. Đừng lo lắng “bầu ăn ổi có bị táo bón không?” vì nếu quả mà bạn chọn là ổi chín và ăn với liều lượng thích hợp thì không ảnh hưởng gì.
- Chống lại căng thẳng: Lượng Magie trong ổi giúp dây thần kinh và cơ bắp được thư giãn.
2. Ăn ổi bị táo bón đúng hay sai?
Với những lợi ích như trên, việc “ăn nhiều ổi bị táo bón đúng hay sai?” trở thành vấn đề được nhiều người thắc mắc.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, mặc dù ổi có giá trị dinh dưỡng cao nhất là khi chín, nhưng với những quả còn xanh, cứng thì không nên ăn vì nó có thể dẫn đến tình trạng khó tiêu và đầy bụng. Bên cạnh đó, theo Đông Y, ổi xanh sẽ có vị ngọt chát, tính bình nên nó có tác dụng thu liễm, dẫn đến co mạch, giảm tiết dịch và nhu động ruột, từ đó dẫn đến chứng táo bón.
Sở dĩ ăn nhiều ổi bị táo bón là bởi hàm lượng dinh dưỡng của loại quả này có chứa hàm lượng lớn tannin, đây là chất sau khi đi vào cơ thể sẽ có xu hướng kết hợp với các protein để tạo ra màng se niêm mạc và làm chậm nhu động ruột kết.
3. Cần lưu ý gì để tránh ăn ổi bị táo bón?
Để tránh việc ăn ổi bị táo bón và đồng thời tận dụng được hết giá trị dinh dưỡng của loại quả này thì mỗi người nên lưu ý một số vấn đề sau:
- Đối với ổi chín: Lượng vitamin C có rất nhiều ở phần vỏ, vì vậy bạn nên biết cách chọn mua ổi sạch, ngon, ngâm rửa đúng cách để ăn cả vỏ thì mới tận dụng được hết hàm lượng vitamin C có trong ổi.
- Đối với trẻ em: Phụ huynh không được cho trẻ ăn quá nhiều ổi, bởi điều này sẽ không tốt cho hệ tiêu hoá còn non nớt và có thể khiến trẻ bị táo bón hoặc tiêu chảy.
- Khi ăn ổi chín: Nếu nhận thấy có quá nhiều hạt thì cần bỏ bớt, bởi hạt ổi rất cứng nên ăn nhiều ổi bị táo bón và khó tiêu, khiến cho quá trình tiêu hóa gặp trở ngại.
- Tốt nhất là không nên ăn ổi xanh hoặc hạn chế ăn ở mức tối đa nhất có thể. Trong trường hợp ăn ổi xanh thì nên gọt sạch vỏ và nhai thật kỹ.
- Có thể làm nước ổi ép để thưởng thức nếu bạn thấy chán ăn hoặc suy nhược cơ thể, để giúp cho việc hấp thụ dưỡng chất trong cơ thể được tốt hơn.
- Tuy ổi chín rất tốt cho sức khỏe và hệ tiêu hóa nhưng bạn cũng lưu ý là chỉ nên ăn 1 - 2 quả/ngày.
Tóm lại, ổi là một loại trái cây có nhiều lợi ích đối với sức khỏe con người, tuy nhiên khi ăn phải đặc biệt chú ý để không bị phản tác dụng. Việc ăn ổi bị táo bón chỉ đúng trong trường hợp bạn ăn ổi non, ổi xanh với số lượng lớn. Do đó, để đảm bảo an toàn và tận dụng tối đa giá trị dinh dưỡng từ ổi thì cần lựa chọn quả chín và ăn với mức độ vừa phải.
Để đặt lịch khám tại viện, Quý khách vui lòng bấm số HOTLINE hoặc đặt lịch trực tiếp TẠI ĐÂY. Tải và đặt lịch khám tự động trên ứng dụng MyVinmec để quản lý, theo dõi lịch và đặt hẹn mọi lúc mọi nơi ngay trên ứng dụng.
