Tuyệt chiêu dùng hạt sen cải thiện sức khỏe

Nội dung video được tư vấn chuyên môn bởi BS Vũ Văn Tài - Trung tâm Y học cổ truyền Vinmec - Sao Phương Đông

Từ lâu, hạt sen đã được xem như một loại thuốc quý cho sức khỏe. Nhiều người có nghe nói về phương pháp ăn hạt sen chữa mất ngủ. Vậy thực hư thế nào?

Thep BS Vũ Văn Tài - Trung tâm Y học cổ truyền Vinmec - Sao Phương Đông, Hạt sen rất giàu protein, magie, kali và photpho...Ăn hạt sen tươi sẽ cảm nhận được vị ngọt tự nhiên, có tác dụng dưỡng tâm, an thần, phục hồi cơ thể. Chúng ta có thể ăn hạt sen sống hoặc chín, ăn hạt sen tươi hoặc khô đều được. Nếu bạn muốn ăn hạt sen trị mất ngủ thì đừng bỏ qua phần tâm sen. Đây là bộ phận nằm ở giữa mỗi hạt sen, có vị đắng. Mặc dù tâm hạt sen tươi có độc tính nhưng khi sao vàng lên, toàn bộ độc tính sẽ biến mất.

Tâm sen có tác dụng rất tốt đối với hệ thần kinh, giảm hẳn chứng suy nhược, giúp an thần, ngủ ngon. Cách làm trà tâm hạt sen trị mất ngủ như sau:

• Chuẩn bị 300g tâm sen tươi rửa sạch và để ráo nước.
• Cho tâm sen đã ráo nước vào chảo rồi đặt lên bếp đảo đều tay.
• Khi tâm sen khô lại, màu ngả vàng thì dừng lại.
• Bạn hãy chờ tâm sen nguội bớt rồi bảo quản trong lọ có nắp đậy kín.

Mỗi ngày bạn chỉ cần lấy 1 thìa nhỏ tâm sen hãm với nước sôi để uống. Ngoài ra, bạn cũng có thể ăn hạt sen bằng nhiều cách chế biến như nấu chè, nấu xôi, nấu cháo hay sữa hạt sen...đều rất ngon và bổ dưỡng.