Hạt lạnh có thể ngăn ngừa ung thư vú?

Dinh dưỡng luôn đóng vai trò quan trọng trong việc giảm thiểu nguy cơ các bệnh ung thư, trong đó có ung thư vú. Thậm chí kể cả khi đã mắc ung thư vú thì xây dựng 1 chế độ ăn hợp lý vẫn góp phần tạo ra sự khác biệt và cải thiện đáp ứng điều trị của người bệnh. Hạt lanh ngừa ung thư là 1 trong những khuyến cáo về dinh dưỡng đã được ghi nhận. Vậy thực sự thì ăn hạt lanh có tác dụng gì?

Hạt lanh là loại hạt nhỏ như hạt vừng có màu nâu hoặc hổ phách, bề ngoài sáng bóng, trơn nhẵn. Mặc dù có kích thước nhỏ nhưng hạt lanh lại chứa hàm lượng dinh dưỡng vô cùng dồi dào. Cụ thể trong 7g hạt lanh có thể chứa các thành phần như:

• Calo, protein, chất xơ, chất béo bão hoà
• Các loại vitamin thiết yếu như B1, B6, canxi, phospho, kali,...
• Hai thành phần quan trọng nhất khiến hạt lanh được xem như một loại hạt quý chính là: omega-3 và lignans có vai trò quan trọng trong cơ thể người.

Hạt lanh là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng với nhiều công dụng khác nhau, cụ thể như sau:

Hạt lanh chứa nhiều chất chống oxy hoá:

• Thành phần hạt lanh có các chất chống oxy hoá như secoisolariciresinol diglucoside, axit p-coumaric và acid ferulic.
• Các chất chống oxy hóa này giúp trung hòa các gốc tự do có hại, giảm viêm, phòng bệnh mạn tính, ung thư, giảm nguy cơ tế bào bị tổn thương.

Hạt lanh giàu axit béo omega-3:

• Hạt lanh rất giàu omega-3 là một loại chất béo lành mạnh, tốt cho sức khỏe tim mạch. Ngoài ra, axit béo omega-3 còn giúp tạo thành lá chắn bảo vệ chống lại các tế bào ung thư.
• Axit béo omega-3 có thể cải thiện hiệu quả một số loại thuốc hóa trị, giúp tiêu diệt tế bào ung thư vú.
• Một số nghiên cứu còn cho rằng việc tăng lượng omega-3 từ thực phẩm hoặc chất bổ sung có thể làm giảm nguy cơ gây ung thư vú ở phụ nữ lớn tuổi, giảm nguy cơ tái phát bệnh.

Hạt lanh nhiều chất xơ:

• Chỉ với 2,5g hạt lanh có chứa tương đối nhiều chất xơ, một chất quan trọng trong chế độ ăn của con người.
• Các nghiên cứu cho thấy tổng lượng chất xơ trong bữa ăn hàng ngày cao có thể giảm tới 8% nguy cơ phát sinh ung thư vú ở phụ nữ tiền mãn kinh và cả sau khi mãn kinh

Hạt lanh chứa nhiều Lignans:

• Lignans là một dạng phytoestrogen có tác dụng tương tự estrogen trong cơ thể nhưng yếu hơn. Phytoestrogen có lợi cho việc ngăn ngừa ung thư vú nhờ khả năng ngăn chặn quá trình tổng hợp và chuyển hoá estrogen để làm chậm sự phát triển của tế bào ung thư
• Tuy nhiên, đối với các bệnh nhân được chẩn đoán ung thư vú dương tính với thụ thể estrogen thì được khuyên không nên dùng thực phẩm chứa phytoestrogen như hạt lanh vì có khả năng tương tác với các thuốc chống ung thư.

Với các tác dụng có lợi cho sức khoẻ thì nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng sử dụng hạt lanh có thể giúp giảm nguy cơ ung thư vú. Nguyên nhân có thể đến từ sự kết hợp của nhiều yếu tố như hàm lượng chất xơ, lignans, chất chống oxy hoá và đặc biệt là axit béo omega-3 của hạt lanh.

Tuy nhiên, mặc dù thành phần riêng lẻ của hạt lanh có thể có lợi thì việc tiêu thụ hạt lanh không được xem như một cách nhanh chóng để ngăn ngừa ung thư vú mà chủ yếu là đem lại lợi ích cho sức khỏe. Ngoài ra, sự hình thành ung thư vú không chỉ đến từ dinh dưỡng mà còn nhiều yếu tố khác tác động như tuổi tác, di truyền, tiền sử bệnh. Do đó, việc sử dụng hạt lanh trong thực đơn hàng ngày là phù hợp để có chế độ dinh dưỡng khỏe mạnh nhưng không hẳn là một vị thuốc có thể hoàn toàn ngăn ngừa ung thư vú.

Nguồn tham khảo: healthline.com