Ngũ cốc Cheerios có tốt không? Hàm lượng dinh dưỡng và hương vị

Kể từ khi được giới thiệu vào năm 1941, Cheerios đã trở thành một mặt hàng chủ lực với phần lớn các hộ gia đình trên khắp Hoa Kỳ. Hiện tại, Cheerios vẫn là một trong những loại ngũ cốc ăn sáng phổ biến nhất trên thị trường và đã có mặt trên toàn thế giới. Chúng ta sẽ tìm hiểu kỹ hơn thông tin về loại ngũ cốc này thông qua bài viết dưới đây.

1. Ngũ cốc Cheerios chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng

Cheerios chủ yếu được làm từ yến mạch nguyên hạt. Ngũ cốc nguyên hạt chứa tất cả các phần của hạt, vì vậy những sản phẩm này thường cung cấp nhiều chất dinh dưỡng hơn so với ngũ cốc tinh chế. Hơn thế nữa, tiêu thụ ngũ cốc nguyên chất giàu chất xơ có thể giúp giảm cholesterol và giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.

Bên cạnh đó, Cheerios có lượng calo và chất béo thấp. Đây cũng là sản phẩm chứa một số chất dinh dưỡng thiết yếu mà nhiều người hấp thụ đủ, chẳng hạn như chất xơ và vitamin D. Đáng chú ý, 1 cốc (28 gram) Cheerios cung cấp 45% Giá trị hàng ngày (DV) đối với sắt, khoáng chất mà nhiều người bị thiếu. Khoáng chất này đóng vai trò quan trọng trong việc vận chuyển oxy đi khắp cơ thể. Tuy nhiên, những chất dinh dưỡng này, bao gồm sắt, vitamin B12 và vitamin D, được bổ sung vào trong quá trình chế biến và không có trong tự nhiên.

Một cốc (28 gram) Cheerios đơn giản không có sữa cung cấp hàm lượng dinh dưỡng như sau:

• Lượng calo: 100
• Chất béo: 2 gram
• Carbs: 20 gram
• Chất xơ: 3 gram
• Đường: 1 gram
• Protein: 3 gram
• Vitamin A: 10% của DV
• Vitamin C: 10% DV
• Vitamin D: 10% DV
• Vitamin B12: 25% DV
• Canxi: 10% của DV
• Sắt: 45% của DV
• Kẽm: 25% DV

Như bạn có thể thấy, Cheerios rất ít calo và thiếu protein và chất béo. Vì những lý do này, nếu chỉ sử dụng ngũ cốc Cheerios sẽ không thể thực hiện được chế độ ăn uống cân bằng. Với 1 cốc (244 gram) cùng sữa bò 2%, bạn sẽ bổ sung thêm 122 calo, 8 gram protein và tăng chất béo, canxi và vitamin D. Nếu bạn chọn sữa ít protein, hãy thêm một ít hạt bí ngô hoặc hạnh nhân cắt lát vào ngũ cốc để hấp thụ nguồn protein từ thực vật. Việc bổ sung thêm protein vào bất kỳ bữa ăn chính hoặc bữa ăn nhẹ có thể giúp bạn cảm thấy no hơn. Về chi phí, ngũ cốc Cheerios có giá rất phải chăng so với nhiều loại thực phẩm ăn sáng khác.

2. Ngũ cốc Cheerios là sản phẩm thân thiện với trẻ em

Trẻ em từ 8 tháng tuổi có thể thưởng thức ngũ cốc Cheerios một cách an toàn nếu trẻ đã sẵn sàng với thức ăn thô. Đây là thực phẩm rất tốt cho trẻ mới biết đi và không gây nguy hiểm cho trẻ bởi Cheerios sẽ mềm khi ướt.

Sử dụng ngũ cốc Cheerios là cách hiệu quả để bổ sung ngũ cốc nguyên chất và sắt vào chế độ ăn của trẻ. Tuy nhiên, điều quan trọng là bạn không nên phụ thuộc quá nhiều vào sản phẩm này. Bạn cần kết hợp nhiều loại thực phẩm từ các nhóm thực phẩm khác nhau để hỗ trợ sự tăng trưởng và phát triển tối ưu ở trẻ.

3. Một số hương vị Cheerios phổ biến

Cheerios có nhiều loại hương vị khác nhau. Trên thực tế, có ít nhất 15 giống Cheerios. Hầu hết Cheerios được chế biến thành yến mạch nguyên hạt, nhưng một số giống bao gồm các loại ngũ cốc khác, đường và các thành phần bổ sung.

Một số hương vị Cheerios phổ biến nhất, bao gồm:

• Cherries nguyên bản: Đây là các Cheerios có hương vị nguyên bản nhất. Thành phần đầu tiên là yến mạch. Chúng chỉ chứa 1 gram đường thêm vào và không có thêm hương liệu nào khác.
• Mật ong hạnh nhân: Đây là một trong những loại ngũ cốc Cheerios bán chạy nhất, chúng được làm ngọt bằng đường và mật ong, cộng với một chút hương vị hạnh nhân.
• Sôcôla: Loại này được làm từ ngô và yến mạch, cũng như bột cacao và đường.
• Táo quế: Được làm chủ yếu từ yến mạch nguyên hạt và đường, loại này cũng bao gồm táo nguyên chất và quế.
• Vani: Được làm bằng yến mạch nguyên hạt và bột ngô, những thứ này được làm ngọt bằng một lớp phủ đường có hương vani.
• Hỗn hợp: Sự đa dạng này kết hợp yến mạch nguyên hạt, ngô và gạo nâu. Nó được bổ sung thêm ít đường hơn các loại khác.
• Ngũ cốc truyền thống: Loại này được làm ngọt bằng đường và được làm từ yến mạch nguyên hạt, quinoa và gạo.

Có rất nhiều loại ngũ cốc Cheerios có bổ sung thêm đường. Nếu bạn đang cố gắng giảm tiêu thụ đường thì nên hạn chế ăn các các sản phẩm có chứa nhiều đường hoặc đơn giản là sử dụng các loại cheerios một cách đa dạng.

4. Cheerios là loại thực phẩm lành mạnh và bổ dưỡng

Cheerios là sản phẩm lành mạnh và bổ dưỡng, chúng được sử dụng trong hầu hết chế độ ăn kiêng, nhưng điều quan trọng là phải cân bằng chế độ ăn uống với các chất dinh dưỡng khác và bổ sung một cách điều độ nếu bạn thích các sản phẩm có chứa hàm lượng đường cao.

Để bổ sung được nhiều protein hơn, hãy cân nhắc việc kết hợp món Cheerios với sữa giàu protein hoặc sữa không dùng sữa chua cộng với một muỗng bơ hạt hoặc một ít các loại hạt. Trứng luộc và trứng ốp la cũng là lựa chọn hợp lý.

Ngũ cốc Cheerios với các loại quả mọng hoặc trái cây cắt lát có thể tăng lượng vitamin và khoáng chất trong khi bột lanh, hạt gai dầu và hạt chia có thể giúp bạn bổ sung thêm chất xơ và chất béo lành mạnh. Để đáp ứng đầy đủ nhu cầu dinh dưỡng cho cơ thể, bạn cần lựa chọn đa dạng các nguồn thực phẩm khác nhau.

5. Một số hạn chế khi sử dụng Cheerios

Cheerios là một sản phẩm bổ dưỡng như chúng lại thiếu một số chất nhất định, chẳng hạn như:

• Rất ít protein: Ngũ cốc ăn sáng được bán trên thị trường rất phổ biến. Tuy nhiên, phần lớn trong số này chứa rất ít protein và Cheerios cũng không ngoại lệ. Protein là một thành phần không thể thiếu trong chế độ ăn. Một nguồn protein chất lượng cao trong mỗi bữa ăn là một trong những cách để đảm bảo bạn đáp ứng nhu cầu protein hàng ngày đối với cơ thể. Lượng protein được khuyến cáo là một tối thiểu là 0,36 gram cho mỗi pound (0,8 gram cho mỗi kg) trọng lượng cơ thể. Đối với người nặng 150 pounds (68 kg), tương đương với tổng lượng protein hàng ngày khoảng 55 gram. Một ly Cheerios (28 gram) với 4 ounces (120 mL) sữa bò nguyên chất hoặc ít béo chỉ cung cấp khoảng 7 gram protein, và hầu hết đến từ sữa. Nếu bạn có ý định ăn Cheerios như một loại thức ăn chính, hãy cân nhắc việc kết hợp nó với một loại thực phẩm khác giàu protein, chẳng hạn như trứng, sữa chua Hy Lạp hoặc đậu phụ xào. Bạn cũng có thể thêm một số ít các loại hạt hoặc một thìa bơ hạt để tăng protein và chất béo lành mạnh.
• Chứa nhiều đường: Một số loại Cheerios chứa một lượng lớn đường được thêm vào. Ví dụ, 1 cốc (35 gram) Honey Nut Cheerios chứa 12 gram đường - một lượng đường cao gấp 12 lần so với loại thường. Tiêu thụ quá nhiều đường có liên quan đến việc tăng nguy cơ mắc các bệnh mãn tính, chẳng hạn như bệnh tim, ung thư và tiểu đường. Hơn nữa, nó có thể góp phần vào việc tiêu thụ quá nhiều calo và tăng cân không lành mạnh. Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ khuyên bạn nên hạn chế lượng đường bổ sung hàng ngày xuống 9 muỗng cà phê (37,5 gram) cho nam giới và 6 muỗng cà phê (25 gram) cho phụ nữ. Bạn nên chú ý đến lượng thực phẩm mà bạn tiêu thụ, đặc biệt nếu Cheerios là nguyên liệu chính trong chế độ ăn uống của bạn hoặc bạn thường xuyên tiêu thụ nhiều hơn một khẩu phần mỗi lần.
• Cheerios được coi là một thực phẩm chế biến: Cheerios là một sản phẩm ngũ cốc chế biến, có nghĩa là các thành phần được sử dụng để làm cho Cheerios trải qua quá trình xử lý đáng kể để tạo ra sản phẩm cuối cùng.

Mặc dù Cheerios được làm bằng yến mạch nguyên hạt, khác biệt với các loại ngũ cốc khác được làm từ các loại ngũ cốc tinh chế hơn như bột ngô hoặc gạo trắng, nhiều loại Cheerios được đóng gói với các thành phần không lành mạnh như đường mía, siro ngô và chất bảo quản. Một nghiên cứu ở 30 người trưởng thành cho thấy ăn Honey Nut Cheerios dẫn đến phản ứng đường huyết và insulin lớn hơn nhiều so với việc tiêu thụ một phần bằng nhau các sản phẩm ngũ cốc ít chế biến hơn. Mặc dù Honey Nut Cheerios có bổ sung lượng đường cao hơn và do đó có khả năng tăng lượng đường trong máu cao hơn nhiều so với các sản phẩm ngũ cốc không đường, nhưng các nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc chế biến ngũ cốc nói chung tác động đáng kể đến phản ứng đường trong máu, với các sản phẩm tinh chế hơn mang lại lượng đường và insulin lớn hơn. Ví dụ, thay vì bát Honey Nut Cheerios buổi sáng của bạn, hãy thử một bát yến mạch cuộn với quả mọng và một miếng bơ hạt tự nhiên thay thế.

Cheerios là một loại ngũ cốc ăn sáng truyền thống được làm từ ngũ cốc nguyên hạt. Sản phẩm này không chỉ ít chất béo và calo mà còn có giá cả phải chăng, chứa nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu. Tuy nhiên, Cheerios là một thực phẩm chế biến và một số hương vị được bổ sung thêm nhiều đường. Vì vậy, bạn nên giảm thiểu lượng ăn vào hoặc chọn các loại Cheerios chứa lượng đường thấp. Bạn cũng có thể tăng hàm lượng protein bằng cách kết hợp các loại hạt hoặc bơ hạt.

Mặc dù ngũ cốc ăn sáng hay ngũ cốc Cheerios là loại thực phẩm lành mạnh, tuy nhiên bạn cần chắc chắn việc kết hợp cũng ăn nhiều loại thực phẩm khác nhau để đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của cơ thể.

Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Vinmec là cơ sở y tế chất lượng cao tại Việt Nam với đội ngũ y bác sĩ có trình độ chuyên môn cao, được đào tạo bài bản, chuyên sâu trong nước và nước ngoài, giàu kinh nghiệm.

Hệ thống thiết bị y tế hiện đại, tối tân, sở hữu nhiều máy móc trên thế giới giúp phát hiện ra nhiều căn bệnh khó, nguy hiểm trong thời gian ngắn, hỗ trợ việc chẩn đoán, điều trị của bác sĩ hiệu quả nhất. Không gian bệnh viện được thiết kế theo tiêu chuẩn khách sạn, mang đến cho người bệnh sự thoải mái, thân thiện, yên tâm.

Nguồn tham khảo: .healthline.com, livestrong.com