Bệnh không lây nhiễm là nguyên nhân chính làm tăng tỷ lệ mắc bệnh và tử vong trên toàn cầu. Chi phí cho những can thiệp làm giảm tỷ lệ và mức độ bệnh không lây nhiễm khá là cao. Mức tiêu thụ muối tỉ lệ thuận với việc gia tăng bệnh không lây nhiễm (bao gồm tăng huyết áp, bệnh tim mạch và đột quỵ). Việc giảm tiêu thụ muối có thể làm giảm huyết áp và những nguy cơ liên quan đến bệnh không lây nhiễm.

Trẻ sơ sinh cho ăn quá nhiều muối có nguy cơ bị tổn thương thận, cao huyết áp và thậm chí tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Do đó, không nên cho trẻ dưới 1 tuổi ăn muối bằng cách bổ sung thêm muối vào chế độ ăn. Sau 1 tuổi, bố mẹ có thể thêm một lượng nhỏ muối vào chế độ ăn của trẻ.

Muối ăn khá phổ biến trong nhóm gia vị được sử dụng cho chế độ ăn hàng ngày. Hãy cùng trả lời một số câu hỏi dưới đây để cùng khám phá chi tiết về muối. Chọn đáp án đúng nhất cho 15 câu hỏi sau đây để đánh giá mức độ hiểu về muối.

Một số phụ nữ mang thai có xu hướng tránh ăn cá do hàm lượng thủy ngân và các chất gây ô nhiễm khác được tìm thấy trong một số loài cá. Tuy nhiên, cá là một nguồn protein nạc, chất béo, vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe. Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) thậm chí còn khuyến nghị phụ nữ mang thai và cho con bú nên ăn 8 đến 12 ounces (227 đến 340gr) cá có hàm lượng thủy ngân thấp mỗi tuần.