Ragi là một loại hạt đa năng, giàu dinh dưỡng tập trung chủ yếu ở những vùng có đại lý cao và khí hậu khô nóng. Trong lịch sử hàng trăm năm, loại hạt này là dinh dưỡng chủ yếu cho hàng triệu người trên khắp thế giới. Ngày nay, những người mắc bệnh tiểu đường thường có chung câu hỏi về sự ảnh hưởng của một số loại thực phẩm nguyên cám hay ngũ cốc có thể là ảnh hưởng đến chỉ số đường huyết của họ.