Cá trong chế độ ăn hàng ngày có liên quan đến một số lợi ích sức khỏe. Bởi vì, thành phần dinh dưỡng của cá đặc biệt phong phú với protein, các chất béo không no nhiều mạch kép... Không những vậy, cá trong chế độ ăn hàng ngày còn giúp cải thiện tình trạng bệnh như: tim mạch, béo phì, đái tháo đường.... Vậy ăn cá như thế nào để nâng cao giá trị dinh dưỡng đối với sức khỏe? Bài viết sẽ làm rõ những thông tin này.

Là một đất nước có bờ biển dài, hệ thống sông ngòi ao hồ chằng chịt, Việt Nam sở hữu nguồn lợi thuỷ hải sản vô cùng lớn. Thuỷ hải sản rất tốt cho sức khoẻ, tuy nhiên, để mang lại lợi ích tốt nhất, thuỷ hải sản cần được chế biến và bảo quản đúng cách.

Cá là một nguồn thực phẩm giàu chất đạm và vitamin thiết yếu. Cha mẹ có thể thêm cá vào chế độ ăn dặm của trẻ. Tuy nhiên, vì cá sống ở nhiều nguồn nước khác nhau, cha mẹ cần biết cách lựa chọn trẻ em ăn cá gì tốt để đảm bảo nguồn cung cấp an toàn cho con.

Nghiên cứu mới cho thấy ăn cá khi mang thai có thể giúp tránh sinh con quá sớm. Tổng hợp những nghiên cứu đã chứng minh rằng, tăng lượng tiêu thụ axit béo trong cá (axit béo omega-3 chuỗi dài) sẽ làm giảm nguy cơ sinh non.

Cá chép om dưa là món ăn hoàn hảo thích hợp trong những ngày thời tiết sẽ lạnh. Mùi vị của cá cùng dưa chua sẽ khiến cho các giác quan được đánh thức. Hơn nữa cá chép còn rất bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe. Đây là loại cá sống tại vùng nước ngọt có thể chế biến linh hoạt. Người mới khỏi ốm trẻ em hay phụ nữ mang thai đều được khuyến khích sử dụng để bồi bổ.