Rau kinh giới (Oregano) là một loại thảo mộc có mùi thơm, hơi nồng, vị cay tính ấm được dùng làm nguyên liệu chế biến cho nhiều món ăn. Mặc dù thường được sử dụng với một lượng rất nhỏ nhưng lá kinh giới vẫn chứa nhiều dưỡng chất quan trọng giúp ngăn ngừa vi khuẩn, giảm viêm. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra các lợi ích tuyệt vời của rau kinh giới.

Tình trạng viêm xảy ra thường xuyên trong cơ thể để chống lại các tác nhân có hại cho cơ thể. Tuy nhiên tình trạng viêm kéo dài, nặng lên hay thường xuyên xảy ra cũng ảnh hưởng đến các cơ quan trong cơ thể.