Sushi là món ăn của Nhật Bản với nguyên liệu chính là cơm trộn giấm và thường ăn kèm với cá sống. Sushi có nhiều biến thể khác nhau và có thể là một thực phẩm lành mạnh thật sự. Việc ăn sushi có tốt không tùy thuộc vào loại mà bạn chọn.

Cá sống là nguyên liệu chính trong các món ăn phổ biến như poke, sushi và ceviche. Những món ăn này vừa dễ làm tại nhà lại rất ngon. Ngoài ra cá sống có thể là một thành phần dinh dưỡng bổ sung lành mạnh cho chế độ ăn uống của bạn. Vậy ăn cá sống có an toàn và lành mạnh hay không? Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu rõ hơn về vấn đề này trong bài viết sau đây.

Hiện nay, ăn thịt sống đã là một thói quen không còn mấy xa lạ trong nhiều nền văn hóa ẩm thực trên thế giới. Tuy nhiên, có những lo ngại và tác động nhất định với chúng ta về mặt an toàn thực phẩm.